新疆维吾尔自治区计划生育委员会

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维吾尔族	哈萨克族	达斡尔族	俄罗斯族	柯尔克孜	蒙古族
乌孜别克	锡伯族	回　族	满　族	塔吉克	塔塔尔

乌孜别克

　　新疆乌孜别克族人口有1.37万人（0.08%), 散居在天山南北的许多县市，主从事商业和手工业乌孜别克的宗教信仰、风俗习惯、衣食起居基本和维吾尔族相同，因此有与维吾尔、塔塔尔族通婚的传统。不同的是乌孜别克人喜欢小家庭生活，子女结婚即与父母分家单居；他们的服饰特别爱在领边、前襟、袖口、连衣裙下摆　有美观大方的几何图案。最有风味的民族食品“纳仁”，是把煮熟的肉切碎，加上“皮牙孜”、胡椒、酸奶子肉汤搅拌混合而成这是乌孜别克人最珍贵的食物，只有重大节日或者请客时才做。